Ya está, ¡han pasado los 10 millones! ¿Quien? Turistas del vino en Francia. Gracias a su entusiasmo, este mercado en boga aumentó un 33% desde 2009. Esta es una oportunidad real para los viñedos franceses, que se ha convertido en el nuevo destino turístico popular del enoturismo.
Enoturismo: una tendencia turística de moda para nuestros viajeros
Comencemos con una pequeña definición. El enoturismo es parte de dos tendencias recientes: por un lado, el hecho de que los turistas quieren mejores experiencias y, por otro lado, la percepción del vino y la enología ha cambiado. Esta última ahora integra su dimensión cultural y legado. El enoturismo, por lo tanto, consiste en experimentar el vino en su contexto.
¿Quiénes son los enoturistas y quién se beneficia con entusiasmo?
Según Atout France, que mapeó a los turistas del vino en 2016, el 58% de ellos son franceses y el 42% son británicos y belgas a la cabeza, seguidos por el alemanes, holandeses y americanos. Los asiáticos aún representan un número de visitas marginales, pero van en aumento. Promedio de edad: 46 años, el 31% más de 55. Con un alto nivel de vida, los turistas gastan un promedio de 1250 € por estancia, lo que representa un ingreso estimado de 5,2 mil millones de euros en 2016 para este sector.
Perfil de los enoturistas / Origen de los enoturistas
66 departamentos franceses que poseen viñedos se benefician del enoturismo. 10.000 bodegas, pero no por igual.
Estos son las 5 zonas de viñedos más visitados:
1º: región vinícola de Burdeos (18%)
2º: Champagne (17,2%)
3º: Alsacia (16,9%)
4º: Borgoña (16,2%)
5º: Valle de Loire (13%)
En febrero de 2016, Atout France lanzó una página oficial para comprender mejor el fenómeno. Y desde 2009, recibió la etiqueta de calidad “Viñedos y descubrimientos“, 66 destinos que ya se benefician.
Enoturismo: oportunidades que pueden aprovechar muchos negocios relacionados.
¿Qué nos dicen estos números e iniciativas? La mayoría de las grandes oportunidades están por desarrollar, atraer visitantes extranjeros y democratizar la oferta, sin olvidar la certificación. ¿Dónde? En viñedos marginales: Cognac, Armagnac, Córcega, Occitania, Jura, Provence y el Valle del Ródano.
Para triunfar, esto es lo que debe saber: los turistas del vino primero vienen a comprar, probar y visitar bodegas. Son sensibles a todo lo que tiene que ver con el vino y la vid, pero no son muy conocedores. Además, tienen curiosidad por el medio ambiente: historia, región, patrimonio arquitectónico y natural. Esto crea muchas actividades para el enoturismo para celebrar el vino a través de la experiencia:
- Las visitas obligadas: vinedos y visitas a las bodegas;
- Agroturismo: desde la simple bienvenida en la bodega con cata de vinos por el viticultor hasta el alojamiento;
- El descubrimiento de la “Ruta del Vino”;
- Una caminata en familia o más deportiva, a pie o caballo a través de los viñedos y los alrededores;
- Visitas a museos de vino o aldeas vitivinícolas;
- Fiestas, eventos, actividades artísticas sobre el vino, como las tradicionales “Fêtes de la vigne” de Dijon donde la danza folclórica internacional ocupa el lugar de honor, el espectacular festival “Bordeaux fête le Vin” (Burdeos celebra el vino) o la celebración de San Mateo en (Logroño La Rioja) el pisado y ofrecimiento del primer caldo al patrón;
- Degustaciones comentadas en lugares específicos (bodeguero, bares de vino …);
- Pasantías o conferencias enología;
- Turismo de negocios (Bleisure) sobre el vino
- Vinoterapia y la salud del vino.
Una gran cantidad de actividades desarrolladas u ofrecidas por profesionales del vino, pero también por hoteleros, dueños de restaurantes y productores locales de alimentos que se mezclan con el vino, establecidos en viñedos.
